Pesto rosso et thermomix : toutes nos recettes

Name: Recettes ensoleillées à base de pesto rosso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: pesto rosso

Le pesto rosso est fait avec des tomates fraîches ou séchées. Photo par Einladung_zum_Essen

Quand on évoque le pesto, on pense immédiatement au pesto classique génois réalisé avec de l'ail, du pecorino, de l'huile d'olive extra vierge, des pignons de pain et du basilic, celui-la même qui donne la couleur verte intense à notre pesto.

Mais le pesto verde a un petit frère tout aussi gourmand, le pesto rosso. Cette variante née en Sicile consiste à ajouter des tomates séchées à la recette d'origine, à diminuer la quantité de basilic et à remplacer les pignons de pain par des amandes. Facile et rapide à préparer, ce pesto aux saveurs intenses agrémentera votre plat de pasta préféré mais aussi cakes salés, feuilletés et tartines.

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Toutes les recettes de pesto rosso et Thermomix des Gourmets

Des idées de recettes de pesto rosso et Thermomix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines de pesto rosso à la ricotta

Oh la gourmande

Je vous propose des petites pour un apéro dinatoire. Elles sont à base de ricotta et de pesto rosso et quelques tomates séchées pour accentuer le goût de la tomate.
Vous pourrez les présenter avec un petit bout de jambon serrano pour ajouter de la gourmandise.

Pizza au pesto rosso, jambon cru et mozzarella

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

On fait souvent des pizzas à la maison !

Celle-ci est vraiment très gourmande !

Mais nous adorons l’association du pesto rosso, du jambon cru et de la mozzarella.

J’ai réalisé cette pizza avec du pesto rosso Barilla toute faite.

Toutefois vous pouvez la faire maison : PESTO ROUGE (DE TOMATES cerise).

Ou même le remplacer par du pesto classique si vous aimez le basilic ou avec une autre plante ou un légume de votre choix.

Cake pops au pesto rosso et chorizo

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de Thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte au jambon, oignon et pesto rosso

Oh la gourmande

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Pizza de la St Valentin au pesto rosso, chorizo et mozzarella

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La Saint-Valentin approche et vous avez bien l'intention de marquer l'occasion pour un dîner 100% love et gourmandise. Voici donc une délicieuse pizza au pesto rosso et chorizo à se partager à deux pour la St-Valentin.

Madeleine marbré tapenade noire et pesto rosso

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces madeleines apéritives sont trop bonnes et j’adore le goût de la tapenade noire et du pesto rosso dedans et en plus elles sont ultra moelleuses !

Cookies au chorizo

Oh la gourmande

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pesto rosso pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.